7月3日，第28届青岛国际啤酒节现场指挥部运行管理部在金沙滩啤酒城召开第一次工作会议，明确了第28届青岛国际啤酒节组织构架、主要职责分工和运行工作方案，建立了运行管理部运行工作体系，完善了运行管理部例会制度、信息制度和应急反应等工作机制，并确定7月10日前，区啤酒办、发改局、综合执法局等运行管理部6个成员单位全部进驻啤酒城联合办公。